数学オリンピック挫折から一つ星レストランの厨房へ——数学的思考が生んだ“究極のナポリタン”が人生を変える、北田岳×朝倉海の異色“料理×方程式”青春物語『フェルマーの料理』

『フェルマーの料理』（小林有吾／講談社・KCデラックス）は、数学者を志しながら挫折した高校生・北田岳が、偶然作った“ナポリタン”で一つ星シェフ・朝倉海と出会い、数学的思考を駆使して料理の“真理”を追い求める、異色かつ熱い青春ストーリーです。

■ 挫折と再出発の導線

私立ヴェルス学園進学科に通い、数学オリンピック日本代表を目指していた天才少年・北田岳。だが、選考会で圧倒的な才能に直面し、「自分は数学者になれない」と絶望し、一気に夢を失います。その挫折から逃れるように、学食でまかないアルバイトを始める岳。しかしそこで作った“ナポリタン”が、人生を大きく動かすきっかけになります──。

■ 一皿の料理が人生の転機に

そのナポリタンを食べたのは、たった23歳で一つ星を獲得したカリスマシェフ・朝倉海でした。海はその一皿に“数学的センス”を感じ取り、「お前の数学の才能は料理のためにある」と宣言し、岳を自らのレストラン「K」に引き入れます。岳は数学者としての夢を捨てた自分を、“料理人”として再起させる異色な師弟関係の物語が始まります。

■ 数式でレシピを解く革命

「K」での修行は一般的なものではありません。岳は「温度」「時間」「食材比率」を数式で最適化し、“レシピ＝方程式”として料理を設計。従来の感覚派シェフたちとぶつかる一方で、新たな価値観で厨房に風穴を開けます。まさに“数学×料理”の世界がリアルに交差し、読者に斬新な驚きを与えます。

■ 緊迫の勝負と成長劇

物語が進むに連れ、岳は「K」での試験やコンペに挑み、厨房の仲間やライバルとの衝突と協力を通してシェフとしての芽を育んでいきます。特に3巻以降では、“前菜・スープ・メイン”をひとつの料理で表現する試みに挑戦し、その独創性と数学的アプローチが痛快な展開を生み出します。

■ キャラクターの魅力とバランス感覚

海は、生まれつき破天荒で厳格ながら、料理への情熱が異常に強く、岳を精神的に追い込む“鬼師匠”です。その一方で、岳は可愛げのある天才系ヒーロー。彼らの化学反応が物語を熱く彩り、厨房で交わされる言葉や緊張感、そして料理への想いが強く胸に残ります。

■ 美味しさが伝わる描写

作品には、ナポリタンやひつまぶしアレンジなど美味しそうな料理が随所に登場。読書中に「お腹が空いた」という声が続出するほどリアリティがあります。数学的理屈だけではなく、味覚への共感も作品の大きな魅力です。

■ メディア展開も話題

この作品は2023年10月期にTBS金曜ドラマ枠で実写化され、高橋文哉×志尊淳のW主演で注目を集めました。さらに2025年7月にはアニメ化がスタートし、原作のメッセージ性とキャラクターの魅力を新たな形で広げています。

■ なぜ読む価値があるのか

• 数学×料理という異色ジャンルの融合が生む、新鮮な興奮と知的快感。
• 天才の挫折と再起、試練と成長といった青春ドラマとしての普遍的なテーマ。
• 海と岳の化学反応、料理の緻密な描写、メディア展開を含めた圧倒的な読み応え。

『フェルマーの料理』は、“夢”を失った少年が“数式で証明する料理”という熱量ある世界で再起し、自らの居場所を見つけていく物語です。数学と料理、知性と感性がぶつかり合う至高の一皿を、その眼で味わい、知的と情熱のマリアージュをぜひ体験してください。魅力的な登場人物と料理描写に心を解かれ、あなたの“厨師人生”にもきっと火を灯すはずです。